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2015-12-01
Les Pâtes à la Carbonari - de Richard Louis (Author)

Details Les Pâtes à la Carbonari

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Le Titre Du LivreLes Pâtes à la Carbonari
Date de Parution2015-12-01
TraducteurBrendyn Afiya
Chiffre de Pages570 Pages
Taille du fichier34.54 MB
LangageFrançais et Anglais
ÉditeurDalkey Archive Press
ISBN-106662040024-FRQ
Type de DocumentEPub PDF AMZ EZW WOLF
AuteurRichard Louis
ISBN-13654-9133249543-SQV
Nom de FichierLes-Pâtes-à-la-Carbonari.pdf

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Pâtes à la carbonara – Ingrédients de la recette 250 g de tagliatelles 20 cl de crème fraîche allégée 200 g de lardons fumés 1 oeuf un peu dhuile

Cette façon de faire les pâtes à la carbonara est authentique mais il y a de nombreuses variantes en Italie Chaque chef chaque famille va la faire différemment tout en conservant les principes de base pour les ingrédients

Saviezvous que dans la vraie recette des pâtes à la carbonara on ne met pas de crème Cest la liaison entre leau de cuisson et les œufs qui va donner toute lonctuosité à la sauce carbonara

Deuxième enquête de MichelArthur Chevalier MichelArthur Chevalier alias Mac est le chef des cuisines de Matignon Officieusement il est aussi membre d’une brigade d’intervention confidentielle sous les ordres directs du Premier ministre

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